Description
L’apem (ou parfois appelé kue apem) est un gâteau traditionnel indonésien, souvent associé à des célébrations culturelles ou religieuses. Il est particulièrement populaire à Java et à Bali.
Ce gâteau a également une signification symbolique en Indonésie : il est souvent préparé pour demander pardon ou apporter des bénédictions. Par exemple, dans la culture javanaise, il est traditionnellement associé à un rituel appelé « apeman », organisé avant le Ramadan.
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