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L’Indonésie est un véritable paradis culinaire, riche de traditions et de saveurs uniques. Si la cuisine indonésienne est souvent associée à des plats comme le nasi goreng ou le rendang, ses options de petit-déjeuner sont tout aussi variées et méritent d’être découvertes. Elles combinent souvent …

En Indonésie, manger est bien plus qu’un simple besoin biologique : c’est un acte social, culturel et parfois spirituel. À travers l’archipel, le repas est un moment sacré de rencontre, de partage, et de lien avec les autres. Une expression résume parfaitement cette pratique : …

Les bananes d’Indonésie L’Indonésie, pays tropical aux milliers d’îles, regorge de trésors naturels — et parmi eux, les bananes occupent une place toute particulière. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il n’existe pas qu’un seul type de banane. En Indonésie, il en existe des …

Quand on imagine un trek en montagne, on pense souvent à un sac à dos rempli de barres de céréales, d’eau et de quelques provisions rudimentaires. Pourtant, en Indonésie, cette expérience peut être étonnamment différente. Le long de certains sentiers menant aux volcans, il n’est …

Quand on pense à l’Indonésie, on imagine tout de suite les plages de Bali, les rizières en terrasses de Java, les temples de Yogyakarta. Mais il y a une autre façon de découvrir le pays, bien plus savoureuse : en s’attablant dans un warteg. Qu’est-ce …

Quand on pense à la cuisine indonésienne, on imagine tout de suite des plats savoureux, épicés, et souvent… à base de viande. Entre les brochettes de poulet (sate ayam), le bœuf mijoté (rendang), ou encore les célèbres boulettes de viande (bakso), il est légitime de …

Nasi Liwet : Un Délice Indonésien à Découvrir L’Indonésie est un pays riche en saveurs et en traditions culinaires. Parmi les nombreux plats emblématiques de l’archipel, le nasi liwet se distingue par son goût unique et son mode de préparation traditionnel. Originaire de Solo et …

Le Kue Keranjang, également appelé Nian Gao ou parfois « gâteau panier » en français, est une pâtisserie traditionnelle chinoise très populaire, surtout lors des célébrations du Nouvel An lunaire. Son nom indonésien, « Kue Keranjang » (gâteau panier), provient de la forme du moule souvent utilisé, qui ressemble …